Recette mousse framboise chocolat
Ingrédients mousse framboise chocolat
- 200 g de Framboises
- 120 g de sucre
- 10 cl de lait
- 120 g de Chocolat noir en tablette
- 300 g de crème battue
Préparation mousse framboise chocolat
1 On écrase les Framboises, on les tamise et on fait bouillir le tout.
2 On hache le Chocolat, et on y verse le lait bouillant, on fouette bien, et on ajoute la purée de Framboise, et le sucre.
3 On fait tiédir le tout, et on ajoute la crème battue, puis on transvase le tout dans un saladier, que l'on garde une heure au frais. On décore avec des Framboises entières.