Recette mousse aux framboises

Réduisez les Framboises en purée en les écrasant ou les mixant.

Ajoutez le sucre en poudre en jugeant vous même de la quantité.

Montez ensuite les blancs en neige dans un saladier.

Une fois assez fermes, incorporez la purée de Framboises, et mélangez avec une spatule.

Remplissez ensuite des verrines avec la mousse aux Framboises, et réservez au frais quelques heures avant de servir.

Nappez de coulis de Framboise avant de servir les mousses.