Recette asperges gratinÉes

ASPERGES

Ingrédients asperges gratinÉes

  • 1 kg d' Asperges
  • 100 g de gruyère râpé
  • 50 g de chapelure
  • 50 cl de béchamel

Préparation asperges gratinÉes

1 On pèle les Asperges, puis on les fait cuire dans de l'eau portée à ébullition.

2 On les égoutte et on les fait refroidir.

3 On les dispose dans un plat.

4 On confectionne une Béchamel à laquelle on ajoute 100 g de Fromage râpé.

5 On verse la sauce sur les pointes des Asperges, et on dépose du papier sulfurisé sur ces pointes. On ajoute le restant de sauce sur les tiges.

6 On préchauffe le four à température moyenne et on enfourne 15 minutes.

7 On retire le papier sulfurisé, et on sert le tout poudré de chapelure.

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