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Ingrédients Petits Choux Aux Fraises :

300g de pâte à Choux,
250 g de crème fleurette,
2 cs de sucre glace,
300 g de fraises

Recette Petits Choux Aux Fraises :

1 On réchauffe le beurre, le sucre, le sel et l'eau, on retire au premier bouillon.


2 On ajoute la farine d'un coup, on fait dessécher à feu doux.


3 On ajoute ensuite les oeufs, et on transvase dans une poche à douille pour former des petits Choux sur la plaque beurrée du four, que l'on badigeonne de jaune d'oeuf.


4 On enfourne ensuite à 200°C durant une demie heure sans ouvrir le four.


5 On les laisse dans le four, pour les faire refroidir, avec la porte ouverte.


6 On lave les Fraises, on bat la crème en Chantilly avec le sucre.


7 On en garnit les Choux, de Fraises et crème.

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