Recette fraises valaisannes

1 On nettoie les Fraises.

2 On fait fondre à feu doux la marmelade de Fraises avec la liqueur, on verse le tout sur les Fraises que l'on met au frais.

3 On bat les blancs en neige ferme, on ajoute le sucre petit à petit en battant doucement.

4 On verse la meringue que une tôle beurrée et farinée, on saupoudre de sucre, et on enfourne à four très doux pour un quart d'heure.

5 On décolle la meringue que l'on retourne, on enfourne à nouveau, puis un éteint le four et on la laisse pour qu'elle se dessèche un peu.

6 On la dépose sur un plat une fois refroidie, on ajoute les Fraises que l'on enfonce un peu, on couvre de Chantilly.