Recette fraises melba
Ingrédients fraises melba
- Glace: 1/2 litre de lait
- 4 oeufs
- 100 g de sucre Semoule
- 1 gousse de vanille
- 100 g de crème fraîche Coulis : 250 g de Fraises
- 150 g de sucre semoule
Préparation fraises melba
1 On prépare la glace avec tous les ingrédients cités, on la fait glacer.
2 On nettoie les Fraises, on les écrase et on les fait cuire un quart d'heure au sucre, après le début de l'ébullition. On passe le sirop.
3 On répartit la glace dans les coupes, ainsi que des Fraises entières, on verse 1 c à s de sirop de Fraise.