Recette fraises et melon gratinÉs

1 On lave les Fraises, on équeute, et on les découpe en deux dans la longueur.

2 On détaille le Melon en tranches épaisses, une fois épépiné. On retire l'écorce.

3 On mélange le sucre en poudre et le sucre vanillé, on ajoute les jaunes d'oeufs, et on mélange fort jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis on joint la crème.

4 On verse sur les fruits, disposés dans des plats individuels beurrés, et on enfourne sous le gril chaud.