Recette fraises au coulis de cerises

Nettoyez et équeutez les Cerises, ôtez les noyaux. Faites ensuite cuire les Cerises dans une casserole à petit feu durant 1/4 d'heure, couvrez.

Les Cerises se réduisent en compote, mixez la avec une girafe en ajoutant le sucre et la liqueur de Cerises.

Laissez refroidir hors du feu quelques heures.

Nettoyez les Fraises, puis versez dans des ramequins le coulis de Cerises, et dressez les Fraises sur le dessus.

Laissez au frais avant de servir.

Vous pouvez accommoder les Fraises au coulis de Cerises avec un peu de chantilly.