Recette salade de fÈves À la menthe

FEVES

Ingrédients salade de fÈves À la menthe

  • 1 kg de fèves écossées
  • 1 Citron
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 dl de crème fraîche
  • 1/2 bottillon de menthe fraîche
  • sel
  • poivre

Préparation salade de fÈves À la menthe

Nettoyez les fèves. Plongez les dans une casserole d'eau bouillante pendant 5min, puis égouttez les, et rincez les à l'eau froide.

Ôtez leur la peau.

Dans un saladier, mélangez un Citron pressé, la crème, assaisonnez le tout. Ajoutez l'huile d'olive et la menthe coupée finement.

Ajoutez enfin les fèves, et mélangez le tout. Parsemez les fèves de feuilles de menthe avant de servir.

Commentaires pour la recette salade de fÈves À la menthe

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour salade de fÈves À la menthe