Recette fÈves fraÎches

FEVES

Ingrédients fÈves fraÎches

  • fèves fraiches
  • piment rouge en poudre
  • cumin
  • ail
  • coriandre fraiche
  • sel
  • poivre

Préparation fÈves fraÎches

Nettoyez et écossez les fèves fraiches.

Préparez un bouillon en faisant bouillir une casserole d'eau salée, additionnée d'une cc de piment rouge en poudre, et une de cumin.

Ciselez la coriandre, pressez l' Ail, et ajoutez les.

Assaisonnez avec sel et poivre, mélangez le tout.

A ébullition, plongez les fèves dans le bouillon, et laissez cuire jusqu'à réduction.

Servir les fèves fraiches avec le bouillon réduit en accompagnement d'une viande (agneau, mouton).

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