Recette asperges À l'italienne
Ingrédients asperges À l'italienne
- 1kg500 d' Asperges
- 4 oeufs
- 50 g de parmesan
- 1 CS de beurre
Préparation asperges À l'italienne
1 On fait cuire les Asperges dans de l'eau salée, puis on les égoutte.
2 On beurre un plat, et on y dépose les Asperges en quatre bottes que l'on place dans les deux sens.
3 On saupoudre de Fromage râpé, on verse le beurre fondu, on assaisonne et on enfourne.
4 On fait frire les oeufs, et on les dépose sur le Asperges avant de servir.