Recette fÈves au lard

FEVES

Ingrédients fÈves au lard

  • 300 g de fèves sèches
  • sarriette
  • 150 g de lardons fumés
  • sel
  • poivre
  • ciboulette
  • 6 saucisses

Préparation fÈves au lard

Plongez les fèves dans l'eau fraiche et laissez les tremper durant 5h.

Faites ensuite bouillir une casserole d'eau, et plongez les fèves pour les cuire durant 2h.

Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle.

Une fois les fèves cuites, ajoutez les aux lardons, assaisonnez.

Parsemez de ciboulette, et servez en accompagnement avec des chipolatas par ex.

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