Recette salade en timbale

1 On fait cuire séparément les Pommes De Terre pelées et le Fenouil à l'eau bouillante. On laisse refroidir et on découpe les Pommes De Terre en tranches, et on hache le Fenouil.

2 On ajoute 2 c à s de crème, 30 cl de Mayonnaise, on remue bien.

3 On ajoute alors quelques gouttes de pastis au Fenouil, 1 poignées d'herbes aux Pommes De Terre, on dresse le tout en couches et on laisse au frais. On démoule le tout sur le Cresson.