Recette fenouils au gratin

FENOUIL

Ingrédients fenouils au gratin

  • 4 fenouils
  • 50g de beurre
  • bouillon de Boeuf
  • 50cl de lait

Préparation fenouils au gratin

Nettoyez les fenouils, ôtez les feuilles et coupez le pied. Puis découpez les fenouils en quartiers. Lavez les.

Préparez le bouillon de Boeuf dans de l'eau bouillante et du lait.

Faites ensuite chauffer une poêle et fondre une noix de beurre, plongez les fenouils dans la poêle et faites les revenir quelques minutes. Mouiller avec le bouillon.

Assaisonnez le Fenouil, puis stoppez la cuisson une fois le Fenouil fondant.

Dans un plat à gratin, déposez le Fenouil et nappez avec une Sauce Béchamel, diluée avec un peu de bouillon.

Saupoudrez de Fromage râpé, puis enfournez au Grill pour faire dorer le gratin de Fenouil.

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