Recette esturgeon au jambon

ESTURGEON

Ingrédients esturgeon au jambon

Préparation esturgeon au jambon

1 On fait revenir le Jambon cru à la poêle, on ajoute les Carottes en tranches, les Oignons découpés en deux.

2 On pique les darnes avec les lardons. On retourne le Jambon et on y dépose les darnes, on assaisonne et on verse le vin blanc, on joint le bouquet garni, l' Ail pilé et les piments. On fait cuire à couvert.

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