Recette salade de fonds d'artichauts

ARTICHAUTS EN SALADE

Ingrédients salade de fonds d'artichauts

  • 4 fonds d' Artichauts cuits
  • 200 g de Crevettes décortiquées
  • 200 g de Haricots Verts
  • 1/2 chou-fleur
  • Sauce: 6 CS d'huile d'olive
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 1 CS de persil haché

Préparation salade de fonds d'artichauts

1 On émince les fonds d' Artichauts, que l'on répartit sur les assiettes avec les Crevettes.

2 On y ajoute le Chou fleur et les Haricots Verts cuits à l'eau bouillante (en laissant les haricots un peu croquants).

3 On prépare la sauce, en mélangeant les ingrédients cités, on la verse sur la Salade.

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