Recette salade de fonds d'artichauts
Ingrédients salade de fonds d'artichauts
- 4 fonds d' Artichauts cuits
- 200 g de Crevettes décortiquées
- 200 g de Haricots Verts
- 1/2 chou-fleur
- Sauce: 6 CS d'huile d'olive
- 3 CS de vinaigre de cidre
- 1 CS de persil haché
Préparation salade de fonds d'artichauts
1 On émince les fonds d' Artichauts, que l'on répartit sur les assiettes avec les Crevettes.
2 On y ajoute le Chou fleur et les Haricots Verts cuits à l'eau bouillante (en laissant les haricots un peu croquants).
3 On prépare la sauce, en mélangeant les ingrédients cités, on la verse sur la Salade.