Recette escargots aux fines herbes

ESCARGOTS

Ingrédients escargots aux fines herbes

Préparation escargots aux fines herbes

1 On hache l' Ail, le romarin, le persil et l'oignon, et on fait dorer le tout sans 1 verre d'huile.

2 On ajoute l'escargot, et le bouillon, ainsi que 3 c à c de concentré de Tomate, 4 Champignons de Paris émincés, on assaisonne.

3 On fait cuire 7 minutes avant d'ajouter un demi verre de vin blanc, on laisse réduire 5 minutes. On en remplit les coquilles.

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