Recette brochettes d'escargots

ESCARGOTS

Ingrédients brochettes d'escargots

  • 4 douzaines d'escargots
  • 200 g de poitrine de Porc fumée en tranches
  • 20 Champignons
  • sel
  • poivre
  • herbes de Provence
  • huile
  • persil
  • citron

Préparation brochettes d'escargots

1 On égoutte les escargots, on les nettoie.

2 On les pique sur des brochettes, ainsi que le lard, les Champignons en morceaux. On assaisonne et on saupoudre d'herbes.

3 On fait mariner dans 4 c à s d'huile durant une heure en les retournant.

4 On fait griller un quart d'heure en arrosant souvent, on saupoudre de persil et on arrose de Jus De Citron.

Commentaires pour la recette brochettes d'escargots

que manger avec?

cette recette a l'air sympa mais avec quoi peut on l'accompagner?

boubaillon

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