Recette mousse d'artichauts

ARTICHAUTS EN SALADE

Ingrédients mousse d'artichauts

  • 6 fonds d' Artichauts cuits
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 CS de persil ciselé

Préparation mousse d'artichauts

1 On mixe les fonds d' Artichauts.

2 On fouette la crème, on l'ajoute aux Artichauts, on assaisonne.

3 On place le tout dans des coupes avec de la glace pilée pour que la mousse reste bien fraîche, et on saupoudre de persil ciselé.

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