Recette fonds d'artichauts vert-pre
Ingrédients fonds d'artichauts vert-pre
- 12 fonds d' Artichauts
- 1 Salade laitue
- 1 CS de cerfeuil haché
- 1 CC d'estragon haché
- 1 CC de ciboulette hachée
- 2 CS de moutarde à l'estragon
- 10 cl de crème fraiche
- 12 olives
- 2 tomates
Préparation fonds d'artichauts vert-pre
1 On égoutte les fonds d' Artichauts, et on bat la crème, on mélange la moutarde, le cerfeuil, la ciboulette et l'estragon émincés, et on y ajoute la crème.
2 On assaisonne cette dernière.
3 On découpe la Salade en chiffonnade, et les Tomates en rondelles.
4 On garnit les Artichauts avec la préparation, et on les dresse sur la Salade, avec les olives et les Tomates.