Recette roulades de jambon aux epinards

1 On fait cuire les épinards à l'eau bouillante salée, on les égoutte et les essore.

2 On les fait cuire au beurre ensuite avec l'échalote émincée, un peu de muscade, on sale et poivre.

3 On garnit les tranches de Jambon d' épinards, on les enroule, on les nappe de Béchamel mélangée avec le jus d'un demi Citron, et on enfourne pour quelques minutes.