Recette pain d'Épinards aux pommes de terre

1 On fait cuire les épinards à l'eau bouillante durant 5 minutes. Une fois bien égouttés, on les hache.

2 On assaisonne, on ajoute un peu de muscade et un jaune d'oeuf.

3 On dresse en couches dans un plat beurré les épinards et la purée de Pommes De Terre, on termine par les épinards, on ajoute quelques morceaux de beurre et on enfourne quelques minutes.