Recette farÇun

1 On fait blanchir les épinards 10 minutes à l'eau bouillante salée en joignant le Céleri.

2 On les essore bien, on hache le tout et on ajoute l' Ail haché.

3 On prépare une Béchamel, avec le beurre, la farine, le lait, le thym en miettes et on assaisonne.

4 On retire du feu, et on ajoute les jaunes d'oeufs, les Légumes, le Jambon en cubes.

5 On verse le tout dans un plat beurré et on enfourne 40 minutes à four chaud.