Recette croquettes aux Épinards
Ingrédients croquettes aux Épinards
- 1 kg d' épinards
- 30 g de beurre
- 250 g de Fromage blanc
- 2 oeufs
- 50g de Fromage râpé
- 4 cs de farine
- muscade
Préparation croquettes aux Épinards
1 On fait cuire les épinards dans 30 g de beurre.
2 On y ajoute ensuite le Fromage blanc.
3 On retire du feu, et on ajoute les oeufs battus, le Fromage râpé, la farine, la muscade et on assaisonne. On met le tout au réfrigérateur une heure.
4 On prépare ds boulettes que l'on fait griller, en les aspergeant de beurre, et parsemant de Fromage râpé.