Recette garam masala (inde)
Ingrédients garam masala (inde)
- 8 c à soupe de grains de coriandre
- 2 c à soupe de cannelle
- 4 c à soupe de poivre en grains
- 1 c à Café de noix de muscade en poudre
- 4 c à soupe de cumin en grains
- 2 c à soupe de clous de girofle
- 4 c à soupe de graines de cardamome
Préparation garam masala (inde)
1 On fait griller d'un côté la coriandre et le cumin de l'autre.
2 On épluche la cardamome.
3 On pile ces épices ensemble, on conserve le tout dans un récipient bien fermé.