Recette citronnelle

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Ingrédients citronnelle

  • citronnelle

Préparation citronnelle

La citronnelle se présente sous forme de tiges.

Coupez la base, et enlevez les premières feuilles.

Coupez les ensuite dans le sens de la longueur.

La citronnelle a un goût de Citron doux, elle peut aromatiser des Poissons, des viandes blanches, ou des salades.

Laissez les infuser dans une sauce ou une marinade pour développer son goût.

Vous pouvez aussi faire une citronnade avec la citronnelle en laissant infuser 3 ou 4 bâton coupés en 2 avec de l'eau et du sirop de sucre.

A consommer très frais.

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