Recette chutney de poires

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Ingrédients chutney de poires

  • 500 g de Poires
  • 300 g de petits Oignons
  • 100 g de raisins de Corinthe
  • 200 g de cassonade
  • 1 c à Café de gingembre
  • 25cl de vinaigre de cidre
  • 2 Citrons
  • 1 petit piment rouge

Préparation chutney de poires

1 On épluche les Poires que l'on détaille en quartiers.

2 On les fait chauffer avec les Oignons épluchés, les raisins le gingembre et le sucre.

3 On ajoute ensuite le vinaigre et le Jus De Citron, ainsi que le piment, on laisse cuire une heure, en remuant régulièrement pour que le mélange épaississe.

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