Recette tarte au flan

1 On dépose la pâte dans une tourtière.

2 Pour le flan, on mélange 40 g de farine tamisée avec 1/2 l de lait, on fait bouillir et on ajoute 65 g de sucre et la vanille.

3 On ajoute ensuite un oeuf en battant bien, on verse le tout sur la pâte que l'on fait cuire.