Recette soufflÉ au rhum

ENTREMETS

Ingrédients soufflÉ au rhum

  • 2 cs de farine
  • 1 cs de beurre
  • 4 cs de sucre
  • 5 oeufs
  • 1 verre de rhum

Préparation soufflÉ au rhum

1 On fait fondre le beurre dans une casserole, on ajoute la farine, on remue bien.

2 On joint le sucre, net on retire du feu.

3 On ajoute alors 5 jaunes d'oeufs, et le rhum.

4 On incorpore les blancs montés en neige très ferme.

5 On verse dans un moule à soufflé beurré, et on enfourne 30 minutes à four modéré.

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