Recette soufflÉ À la vanille
Ingrédients soufflÉ À la vanille
- 1/2 litre de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pointe de vanille
- 16 morceaux de sucre
- 3 c à soupe de pudding
- 3 oeufs
Préparation soufflÉ À la vanille
1 On mélange le lait avec le sucre vanillé et la vanille, on fait bouillir.
2 On ajoute le sucre, les jaunes d'oeufs mélangés à un peu de lait froid, le pudding. On laisse épaissir en remuant.
3 On retire du feu pour ajouter les blancs en neige, on transvase dans un moule, et on démoule une fois refroidi.