Recette omelette soufflÉe

ENTREMETS

Ingrédients omelette soufflÉe

  • 6 oeufs
  • 250 g de sucre Semoule
  • 2 cs de sucre
  • une pincée de sel
  • 2 verres de rhum

Préparation omelette soufflÉe

1 On travaille ensemble les jaunes et le sucre, puis on joint un verre de rhum.

2 On ajoute les blancs montés en neige très ferme.

3 On verse dans une poêle beurrée, que l'on enfourne.

4 On replie l'omelette, que l'on met sur un plat, on saupoudre de sucre glace, et on fait flamber avec le restant de rhum tiédi.

Commentaires pour la recette omelette soufflÉe

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour omelette soufflÉe