Recette oeufs au lait

ENTREMETS

Ingrédients oeufs au lait

  • 1 litre de lait
  • 125 g de sucre vanillé
  • 5 oeufs

Préparation oeufs au lait

1 On porte le lait à ébullition avec le sucre et la vanille, et on préchauffe le four.

2 On verse les oeufs dans la terrine, et on les bat.

3 On ajoute le lait bouillant sans cesser de fouetter.

4 On transvase le tout dans un plat, que l'on enfourne à température modérée.

5 On ôte le plat du four quand les oeufs ont pris.

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