Recette crÈme mousseuse

ENTREMETS

Ingrédients crÈme mousseuse

  • 50cl de lait
  • 4 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation crÈme mousseuse

1 On fait bouillir le lait, les sucres, on retire du feu.

2 On bat les jaunes d'oeufs, on ajoute 1 c à s de lait, en remuant bien.

3 On ajoute alors le lait chaud, et on fait épaissir sans bouillir.

4 On monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, on les ajoute. On met ensuite au frais.

Commentaires pour la recette crÈme mousseuse

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour crÈme mousseuse