Recette salade d'endives au chou-rouge

Faites chauffer une grande casserole d'eau bouillante, et plongez le Chou rouge râpé 5 min pour le blanchir.

Pendant ce temps, nettoyez et râpez les Endives.

Préparez une vinaigrette dans un saladier, avec l' Ail émincé très finement.

Egouttez le Chou rouge, refroidissez le, et mélangez le avec les Endives et la vinaigrette.