Recette salade d'endives À l'orange

1 On nettoie les Endives, les les effeuille et on détaille les feuilles en morceaux, on retire la partie amère de la base.

2 On épluche les Oranges à vif, et on les détaille en tranches.

3 On y ajoute les Endives et les raisins lavés que l'on aura fait gonfler dans de l'eau tiède.

4 On mélange le Jus De Citron, l'huile, et l'oignon haché, on assaisonne et on verse cette sauce dans la Salade.