Recette salade d'endives À la sauce chaude

ENDIVES EN SALADE

Ingrédients salade d'endives À la sauce chaude

  • 4 Endives
  • 2 oeufs
  • 1 dl de lait
  • 2 c à soupe de vinaigre
  • sel
  • poivre
  • 25 g de beurre

Préparation salade d'endives À la sauce chaude

1 On lave les Endives, on retire le pied amer, on sèche les feuilles.

2 On bat ensemble les oeufs, le lait, le vinaigre, le beurre chaud, et l'assaisonnement.

3 On réchauffe doucement pour faire épaissir, on verse le tout sur la Salade.

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