Recette potage aux endives

ENDIVES

Ingrédients potage aux endives

Préparation potage aux endives

1 On lave les Légumes, on les émince.

2 On les fait cuire à petit feu dans le beurre chaud.

3 On ajoute les Pommes De Terre découpées en cubes et le lait, ainsi que le Curry et on assaisonne.

4 On laisse cuire le tout trois quarts d'heure à couvert.

5 On ajoute la crème, on assaisonne à nouveau, et on sert parsemé de pluches de cerfeuil.

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