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Ingrédients Artichauts À La CrÈme FouettÉe Et Aux Herbes :

Préparation : 20 min

8 Artichauts,
40 cl de crème fleurette,
1 bouquet de ciboulette,
1 bouquet de cerfeuil,
1 CS de moutarde.

Recette Artichauts À La CrÈme FouettÉe Et Aux Herbes :

1 On récupère les fonds d' Artichauts, que l'on citronne.


2 On les fait cuire dans un mélange d'eau froide, et de 2 cuillères à soupe de farine, durant 15 minutes, en couvrant avec un linge.


3 On bat la crème fortement pendant 5 minutes, on assaisonne, et on ajoute les herbes et la moutarde.


4 On place les fonds sur les assiettes, on les garnit de crème, et on décore avec de la Salade.

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