Recette tarte renversÉe aux artichauts

ARTICHAUTS

Ingrédients tarte renversÉe aux artichauts

  • 10 fonds d' Artichauts en boite
  • 3 tranches de Jambon
  • 2 oeufs
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 CS de noix muscade
  • 100 g d'emmental
  • 100 g de parmesan
  • 50 g de beurre
  • 1 rouleau de pâte feuilleté
  • 1 oeuf

Préparation tarte renversÉe aux artichauts

1 On égoutte les fonds d' Artichauts.

2 On hache la tranche épaisse de Jambon Jambon, on y ajoute les oeufs battus, la crème, les 3/4 des Fromages râpés, on assaisonne.

3 On dépose les fonds dans un moule à manqué bien beurré, puis on ajoute le restant de Jambon haché, la crème au Fromage, une couche d' Artichauts encore, puis de la crème et ainsi de suite, on ajoute quelques parcelles de beurre et on enfourne 15 minutes.

4 On ajoute le restant de Fromage, on fait gratiner.

5 On étale le tout sur la pâte feuilletée, on dore à l'oeuf et on enfourne de nouveau 20 minutes.

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