Recette endives aux champignons
Ingrédients endives aux champignons
- 800 g d' Endives
- 300 g de Champignons
- 25cl de Sauce Béchamel
- une cuillerée de crème
- 60 g de beurre
- 60 g de gruyère râpé
Préparation endives aux champignons
1 On lave les Endives, on les fait cuire une bonne demie heure dans une eau salée à ébullition, on égoutte.
2 On nettoie les Champignons, on les fait sauter au beurre, et une fois leur eau évaporée, on les mixe.
3 On ajoute la Béchamel, 1 c à s de crème, et la moitié du Fromage blanc. On assaisonne.
4 On place la moitié des Endives dans un plat à gratin, on ajoute les Champignons, et le restant d' Endives. On ajoute le restant de Fromage râpé et quelques noisettes de beurre, et on enfourne.