Recette endives au jambon
Ingrédients endives au jambon
- 1500g d' Endives
- 8 tranches de Jambon
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 50 g de crème
- 1 verre de lait
- 40 g de râpé
- sel
- poivre
Préparation endives au jambon
1 On fait cuire les Endives dans de l'eau salée portée à ébullition durant 3/4 d'heure.
2 On les égoutte, et on les dépose sur des tranches de Jambon, que l'on enroule.
3 On place le tout sur un plat beurré.
4 Pour la sauce, on fait cuire ensemble la farine, le beurre, le Fromage et le lait, et on assaisonne.
5 On en nappe les Endives au Jambon, et on enfourne le tout.