Recette endives À la moutarde

Faites cuire à l'étuvée les Endives dans une sauteuse durant 45min. Sortez les Endives de la sauteuse, mais conservez le jus de cuisson. Mélangez y une cs de moutarde avec 4 cs de crème.

Battez la sauce pour qu'elle soit homogène, puis assaisonnez la.

Disposez les Endives dans un plat, et nappez les avec la sauce moutarde.