Recette roulades de dinde au lard

DINDE

Ingrédients roulades de dinde au lard

Préparation roulades de dinde au lard

1 On lave les Champignons, on les hache.

2 On épluche les Oignons, on les fait sauter au beurre avec les Champignons, on laisse leur eau s'évaporer.

3 On ajoute le persil haché, on sale et poivre.

4 On assaisonne la Dinde, on aplatit les escalopes, on les garnit de farce et on les enroule.

5 On les entoure de lard, on fixe avec un petit bâtonnets, et on les fait dorer une petite demie heure.

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