Recette rÔti de dindonneau À la biÈre
Ingrédients rÔti de dindonneau À la biÈre
- 1 rôti de dindonneau de 1 kg
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 1 Carotte
- 1 branche de Céleri
- thym
- laurier
- 25cl de bière blonde
- 100 g de crème fraîche
Préparation rÔti de dindonneau À la biÈre
1 On badigeonne le rôti de beurre, on l'assaisonne.
2 On épluche l'oignon que l'on hache, ainsi que la Carotte et le Céleri, on les dépose dans un plat pour y poser le rôti, on enfourne le tout à four chaud.
3 On fait cuire le tout une heure, en arrosant régulièrement à la bière.
4 On mélange la sauce avec la crème fraîche.