Recette rÔti de dinde À la cocotte

DINDE

Ingrédients rÔti de dinde À la cocotte

  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 100g de lardons
  • 1 roti de Dinde 1kg
  • 200g Champignons
  • crème fraiche

Préparation rÔti de dinde À la cocotte

Emincez les échalotes, l'oignon, et faites les revenir dans une cocotte avec les lardons.

Faites ensuite colorer le rôti de Dinde dans la cocotte sur chaque côté.

Assaisonnez, puis laissez cuire le rôti de Dinde dans la cocotte 1h30 à couvert.

15 min avant la fin, émincez et ajoutez les Champignons.

Retirez le rôti de Dinde en fin de cuisson, ajoutez la crème dans la cocotte, mélangez.

Servez la sauce à part dans une saucière.

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