Recette filets de dinde au four

DINDE

Ingrédients filets de dinde au four

  • 450 g de Dinde rôtie
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 dl d'huile
  • 100 g de Thon à l'huile
  • 2 Anchois
  • 20 g de câpres
  • 1/2 citron

Préparation filets de dinde au four

1 On écrase le Thon avec les Anchois et les câpres, on fait cuire la Dinde si ce n'est pas déjà fait.

2 On passe cette purée au tamis, on ajoute le Jus De Citron et un peu d'huile.

3 On mélange le tout à une Mayonnaise faite avec 1 jaune d'oeuf et 10 cl d'huile.

4 On verse le tout sur la Dinde, on agrémente avec des quartiesr de Citron et des câpres.

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