Recette filets de dinde au four
Ingrédients filets de dinde au four
- 450 g de Dinde rôtie
- 1 jaune d'oeuf
- 1 dl d'huile
- 100 g de Thon à l'huile
- 2 Anchois
- 20 g de câpres
- 1/2 citron
Préparation filets de dinde au four
1 On écrase le Thon avec les Anchois et les câpres, on fait cuire la Dinde si ce n'est pas déjà fait.
2 On passe cette purée au tamis, on ajoute le Jus De Citron et un peu d'huile.
3 On mélange le tout à une Mayonnaise faite avec 1 jaune d'oeuf et 10 cl d'huile.
4 On verse le tout sur la Dinde, on agrémente avec des quartiesr de Citron et des câpres.