Recette escalope aux epices

DINDE

Ingrédients escalope aux epices

  • 4 escalopes de Dinde
  • 150 g de pistaches
  • poivre 5 baies
  • 1 c à soupe d' Ail
  • 1 c à soupe de coriandre
  • 1 c à soupe de cumin
  • 2 yaourts
  • 1 Tomate
  • 2 oignons

Préparation escalope aux epices

1 On mixe les pistaches, on ajoute les yaourts.

2 On ébouillante la Tomate, on l'épluche et on retire les pépins avant de la hacher.

3 On fait dorer les escalopes dans un peu d'huile avec les Oignons émincés. On y ajoute la Tomate, la coriandre, l' Ail, et les yaourts, on assaisonne et on fait cuire 10 minutes.

4 On ajoute un peu d'eau tiède, et on en nappe la viande.

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