Recette escalopes au whisky

DINDE

Ingrédients escalopes au whisky

  • 4 escalopes de Dinde
  • 40 g de farine
  • 1 Citron
  • 2 c à soupe de whisky
  • 100 g de crème
  • 40 g de beurre
  • 1 c à soupe d'huile
  • persil
  • feuilles de laitue

Préparation escalopes au whisky

1 On assaisonne les escalopes que l'on passe dans la farine, on les fait dorer au beurre et à l'huile sur les deux faces.

2 On les retire de la poêle, on jette le gras et on ajoute le whisky, la crème, et on fait épaissir doucement.

3 On dresse la viande sur des feuilles de laitue, avec du Citron, et du persil, on verse la sauce dessus.

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