Recette escalopes au vin blanc

DINDE

Ingrédients escalopes au vin blanc

  • 4 escalopes de Dinde
  • 5cl de vin blanc sec
  • 1 cs de moutarde
  • 1 yaourt
  • 3 c à soupe d'huile
  • 2 c à soupe de persil

Préparation escalopes au vin blanc

1 On fait dorer les escalopes à l'huile sur les deux faces, on assaisonne et on retire.

2 On jette le gras de la poêle, avant d'ajouter le vin blanc, on gratte les sucs à la spatule.

3 Après deux minutes, on ajoute un mélange de yaourt et moutarde, on réchauffe en assaisonnant, et on verse le tout sur la viande, on saupoudre de persil pour finir.

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