Recette escalopes au vin blanc
Ingrédients escalopes au vin blanc
- 4 escalopes de Dinde
- 5cl de vin blanc sec
- 1 cs de moutarde
- 1 yaourt
- 3 c à soupe d'huile
- 2 c à soupe de persil
Préparation escalopes au vin blanc
1 On fait dorer les escalopes à l'huile sur les deux faces, on assaisonne et on retire.
2 On jette le gras de la poêle, avant d'ajouter le vin blanc, on gratte les sucs à la spatule.
3 Après deux minutes, on ajoute un mélange de yaourt et moutarde, on réchauffe en assaisonnant, et on verse le tout sur la viande, on saupoudre de persil pour finir.