Recette escalopes au radis noir

DINDE RADIS

Ingrédients escalopes au radis noir

  • Pour 4 personnes: 4 escalopes de Dinde
  • 100 g de beurre
  • 1 c à soupe d'huile
  • poivre
  • 600 g de Radis noir
  • 2 dl de porto rouge
  • 1/2 citron

Préparation escalopes au radis noir

Epluchez le Radis noir, puis émincez le en rondelles.

Dans une poêle, faites revenir le Radis noir dans du beurre pendant 5 min.

Déglacez avec un peu de porto et un demi Jus De Citron.

Prolongez la cuisson à feu doux pendant 10 min, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.

Dans une sauteuse à part, faites griller les escalopes de Dinde avec un peu de matière grasse.

Servez les escalopes de Dinde avec les Radis noirs préparés.

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