Recette escalopes au radis noir
Ingrédients escalopes au radis noir
- Pour 4 personnes: 4 escalopes de Dinde
- 100 g de beurre
- 1 c à soupe d'huile
- poivre
- 600 g de Radis noir
- 2 dl de porto rouge
- 1/2 citron
Préparation escalopes au radis noir
Epluchez le Radis noir, puis émincez le en rondelles.
Dans une poêle, faites revenir le Radis noir dans du beurre pendant 5 min.
Déglacez avec un peu de porto et un demi Jus De Citron.
Prolongez la cuisson à feu doux pendant 10 min, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Dans une sauteuse à part, faites griller les escalopes de Dinde avec un peu de matière grasse.
Servez les escalopes de Dinde avec les Radis noirs préparés.